Beschreibung
Umeboshi, japanische Salzaprikosen, natürlich hergestellt in der Präfektur Fukui, Japan.
Weichfleischige und grosse Ume Sorte, mild salzig.
Es gibt diverse Sorten und Herstellungsweisen von köstlichen Ume, im Frühsommer gibt es viele lokale Bauern welche die Ume Sorten anbieten, und in vielen Haushalten werden Umeboshi hergestellt.
Sie sind eine beliebte, gesunde Speise und können jeden Tag genossen werden. Einfach so, zu Reis, Onigiri, in Salat.