Soba mit schwarzem Reis
CHF 12
Beschreibung
Buchweizen Nudeln mit schwarzem Reis, handgefertigt in Kyotango, Japan.*
Die getrockneten Soba werden mit einer alten Sorte von schwarzem Tango Reis hergestellt. Durch das Reismehl sind die Buchweizen Nudeln klebrig und geschmeidig. Sie können kalt oder warm gegessen werden, wie herkömmliche Soba Nudeln.
Die Kochzeit beträgt vier Minuten.
Das abgekochte Wasser ist reich an Rutin, es schmeckt köstlich als Soba-Wasser.
*Hergestellt durch Tabeso, seit 1986 in Yosano, Kyotango, darum bemüht alte Reissorten wieder zu beleben, sodass sie gesund und köstlich genossen werden können.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.270 kg |
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Inhalt
- Zutaten: Weizenmehl, Buchweizenmehl, schwarzes Reismehl (aus Kyotango), Yamswurzel, Mehl, Salz
- Inhalt: 270g (circa 3 Portionen)
- Trocken und gekühlt lagern, 2 Jahre haltbar
