Verkauft / sold out
Yanagiba. Extrem scharfes Japanisches Messer für Sashimi.
Griff: Büffelhorn
Notiz: Bei diesem Messer handelt es sich um ein gebrauchtes und aufwendig aufbereitetes Japanisches Messer aus der Sammlung.
Japanische Yanagiba Messer werden immer seltener. Für eine Bestellung eines hochwertigen Yanagiba ist die Wartezeit in der Regel mind. 1 Jahr. Usuba werden in der Regel von Hand geschmiedet und nicht maschinell in Seki oder Tossa hergestellt (wie fast alle Santoku, Gyuto usw.).








