Adzukibohnen rote Bohnen aus Japan

Bio Adzukibohnen

CHF 15

Beschreibung

Bio Adzukibohnen, natürlich hergestellt durch Beniya* in Engaru, Hokkaido.

Rote Adzukibohnen sind eine gute Proteinquelle und bekannt für ihren hohen Nährwert, einschließlich Polyphenolen, Anthocyanen und Mineralien. Die essentiellen Aminosäuren in Adzukibohnen können besonders gut aufgenommen werden, wenn sie zusammen mit Kohlenhydraten kombiniert werden. Traditionelle japanische Gerichte wie Reiskuchen (Ohagi, Omochi), rote Bohnenpaste und gedämpfter Bohnenreis (Sekihan) sind sinnvolle Möglichkeiten rote Bohnen zu verzehren.
Der Verzehr gekochter roter Adzukibohnen, gewürzt mit etwas Salz, soll zudem die Nierenfunktion unterstützen und Schwellungen vorbeugen.
Der Geschmack und die Fülle von Adzukibohnen sind exquisit und können nicht durch andere Bohnen ersetzt werden.

Diese Bio Adzukibohnen werden ohne Pestizide oder chemische Düngemittel hergestellt.

*Beniya ist ein seit 1939 etabliertes Bohnenfachgeschäft in Engaru, Hokkaido.
Beniya kultiviert Bohnen einheimischer Sorten, von denen es in der Region nur noch wenige gibt und die seit Generationen von Bauern angebaut wurden.

Kulturpflanzen, die seit Generationen in einem bestimmten Gebiet angebaut werden, können als einheimische Arten bezeichnet werden. Diese lokalen Pflanzen, welche dem natürlichen Klima und den natürlichen Gegebenheiten entsprechen, schaffen die Esskultur einer Region.
Seit Jahrzehnten wurden diese Sorten hergestellt, einfach, weil sie köstlich sind.
Obschon Pflanzen einheimischer Sorten geringere Erträge und weniger Einheitlichkeit aufweisen als Pflanzen, die mit F1 (Hybriden der ersten Generation) erzeugt werden, stechen sie durch ihre Individualität und den guten Geschmack hervor.

Die bei Beniya angebotenen Bohnenarten werden sorgfältig ausgewählt, wobei der Schwerpunkt auf Qualität und Geschmack liegt. Es werden so wenig Zusatz- und Konservierungsstoffe wie möglich verwendet und Bohnen mit größter Sorgfalt und Mühe hergestellt.

Versand

  • Versand per SAL 10 Tage, gratis
  • Versand per Schiff 2 Monate, gratis

*Schweiz: Lebensmittel sind bis 200 Franken MwSt-befreit

*Schweiz: Sonstige Güter sind bis 65 Franken MwSt-befreit

Inhalt

  • Zutaten: Adzukibohnen (Hokkaido)
  • Inhalt: 300g
  • Trocken und kühl lagern, nach dem Öffnen luftdicht verschliessen.

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