Beschreibung
Dunkle (濃口;Koikuchi) Premium Sojasauce(醤油;Shoyu) «Jinzaemon», handwerklich hergestellt in Kyotango, Japan.*
„Jinzaemon“ ist eine dunkle Sojasauce mit dem ursprünglichem Geschmack von japanischer Koikuchi Shoyu.
Durch die traditionelle Braumethode wird die dunkle Sojasauce langsam vergoren und drei Jahre lang im Holzfass gereift. Durch viel Zeit und Mühe entsteht ein sanfter Geschmack und das reiche Aroma, welches die Köstlichkeit der Zutaten untermalt.
*Hergestellt nach Original Verfahren des Gründers der Onojin Brauerei, seit 1953 in Mineyama.