Beschreibung
Umeboshi, japanische Salzpflaumen, natürlich hergestellt in der Präfektur Fukui, Japan.
Weichfleischige und grosse Umeboshi Pflaumen, in Salz und Shiso Blättern eingelegt, mild salzig.
Es gibt diverse Sorten und Herstellungsweisen von köstlichen Ume, im Frühsommer gibt es viele lokale Bauern welche die Ume Sorten anbieten, und in vielen Haushalten werden Umeboshi hergestellt.
Sie sind eine beliebte, gesunde Speise und können jeden Tag genossen werden. Einfach so, zu Reis, Onigiri, in Salat.