Description

Kaki Mochi mit schwarzen Bohnen, handgemacht in Kyotango.

Kaki Mochi sind hergestellt aus gedämpften Klebreis, welcher in heissem Zustand geknetet und dann zu Mochi geformt wird. Nach einigen Tagen werden die Mochi hart und können dann in eine Beliebige Form geschnitten werden.

Kaki Mochi schmecken hervorragend gegrillt, gebacken oder in einer Suppe. Sie sind neutral im Geschmack ( oder der Geschmack von japanischem Reis) und können süss oder salzig genossen werden.