Description

Getrocknete Stängel der Tarowurzel. Hergestellt in Kyotango, Japan.

Zuiki werden die Stängel der Tarowurzel genannt, sie sind ein Sommergemüse und eine interessante Zutat für die japanische oder chinesische Küche.
Getrocknete Zuiki tragen noch immer einen kräftigen Geschmack und können, wie die frischen Stängel verwendet werden. In eingekochten Gerichten, eingelegt oder gebraten sind sie eine gesunde, lokale Zutat.